Miguel Antonio Álvarez es el presidente de la Asociación Gastronómica del Bierzo fundada en el mes de enero de este año

La Asociación Gastronómica del Bierzo es una entidad reciente que nace con la vocación de defender, divulgar y fortalecer la identidad culinaria de la comarca. Fue presentada en enero de 2026 en Ponferrada con 25 socios fundadores procedentes de ámbitos diversos como la hostelería, el mundo del vino, la empresa o la formación gastronómica. Su presidente es Miguel Antonio Álvarez, acompañado por una junta directiva multidisciplinar que incluye perfiles vinculados a la restauración, el asesoramiento empresarial o la sumillería.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Mar 16, 2026

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