Mikrofabriken und Nudeln aus Insekten

In dieser beim Bodensee Business Forum in Friedrichshafen aufgezeichneten Sendung geht es um die Zukunftsstadt von morgen und wie wir in dieser leben, essen und einkaufen werden. Lara Schuhwerk von dem startup Beneto Foods zeigt warum wir in Zukunft Grillen essen sollten. Thomas Gutberlet vom Lebenmittel-Händler tegut… will den Flächenverbrauch der Supermärkte mit Pop Up Stores verringen, Steffen Braun vom Fraunhofer IAO zeigt dass Erlebenis und Agraranbauflächen in der Inenstadt möglich sind und Karl-Christian Bay fordert grundlegende Veränderung bei den Stadtverwaltungen.