Minuto Saúde no Campo - Período de Carência

Olá, produtor e produtora rural! Nós somos o Minuto Saúde para Todos no Campo. Você sabe o que é o período de carência? É o período que devemos aguardar entre a última aplicação do medicamento e o destino dos animais ou de seus produtos para consumo humano. Serve para proteger a nossa saúde, já que, respeitando o período de carência, evitamos que a carne, o leite ou os ovos contenham resíduos de produtos veterinários acima do nível permitido e seguro. Então é muito importante respeitarmos o período de carência antes de consumirmos ou vendermos esses produtos. Parece difícil, mas não é. É só lembrar de sempre olhar na embalagem qual é o período de carência daquele medicamento (não é igual para todos) e respeitar esse tempo antes de enviar seus animais para o abate ou utilizar os ovos ou leite. Um jeito fácil de lembrar é anotar em um caderno o dia da última dose e quando os produtos poderão ser utilizados com segurança. Quando empregamos a "Saúde Única" no campo, nós produzimos um alimento saudável para todos: animais, natureza e pessoas. Este livro é uma iniciativa da Comissão de Educação Sanitária no Estado de São Paulo (CES/SFA-SP/ MAPA), coordenada pela Superintendência Federal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento no estado de São Paulo (SFA-SP/MAPA). Para o desenvolvimento deste material foi reunida uma equipe multidisciplinar composta por professores, pesquisadores e profissionais pertencentes às seguintes organizações, além dos profissionais do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (USP-Brasil); Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (USP-Brasil); Universidade Federal do Maranhão (UFMA); Universidade Metropolitana de Santos (UNIMES); Escola Nacional de Gestão Agropecuária (ENAGRO-MAPA); Universidade Municipal de São Caetano do Sul (USCS); Centro de Ciência Animal e Veterinária da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (CECAV-UTAD); Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno (Itália); Secretaria de Infraestrutura e Meio Ambiente do Estado de São Paulo; música de background: Cláudio Paladini; Locutoras: Aline Louise Moreira, Helena Dantas Parra, Lizié Pereira Buss, Roberta Mara Zuge; Edição de áudio: Sérgio Pastor.