Miroslav Lekeš z Gault&Millau o tom, jak se hodnotí restaurace

from Špetka chuti ze Zátiší · host Špetka chuti ze Zátiší

V novém díle podcastu Špetka chuti jsme si povídali s Miroslavem Lekešem, šéfinspektorem gastronomického průvodce Gault&Millau pro Česko, Slovensko a Maďarsko. Dozvíte se, jak funguje hodnocení restaurací, kolik podniků za rok navštíví, co ho v restauraci dokáže rozladit a jestli se umí na jídlo dívat bez profesionálního filtru. Řešili jsme i vztah Gault&Millau a Michelinu, silné a slabé stránky české gastronomie a to, co obnáší práce, která vypadá jako sen.www.spetkachuti.cz

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Jul 17, 2025

Embed this episode

Attribution link and audio player

NOW PLAYING

Miroslav Lekeš z Gault&Millau o tom, jak se hodnotí restaurace

0:00 51:47

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

Winteruur VRT CANVAS Wim Helsen vraagt zijn gasten om een korte tekst mee te brengen die voor hen een bijzondere betekenis heeft, hen inspireert of beïnvloedt. Hij polst naar de reden waarom zijn gasten juist die tekst gekozen hebben, wat ze erin lezen en wat hij voor hen betekent. Biedt hij soelaas, hernieuwde energie en inspiratie? Zorgt hij voor een glimlach, of voor ontroering? Een kort gesprek van tien minuten. Winteruur staat voor eenvoud en beperking. In stilte luistert de hond Ighor mee.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Špetka chuti ze Zátiší?

This episode is 51 minutes long.

When was this Špetka chuti ze Zátiší episode published?

This episode was published on July 17, 2025.

Can I download this Špetka chuti ze Zátiší episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.

URL copied to clipboard!