もふもふの麹ワンダーの世界へ！作る喜びの秘密を探る

麹作りの楽しさの秘密を探るポッドキャスト。五感で感じる変化の驚き、微生物との対話、失敗から学ぶ成長体験、そして何より「創造する喜び」が麹作りの魅力です。温度や湿度を調整しながら、目に見えない微生物たちと協力して美味しい発酵食品を生み出していく過程は、まさに小さな奇跡の連続。一粒一粒に宿る生命力を感じながら、古来から受け継がれた智恵と現代の暮らしを繋ぐ特別な体験について、発酵の専門家が分かりやすく解説します。麹作りを通じて発見する、日常の中の小さな感動と創造の喜びをお届けします。インスタ　https://www.instagram.com/oneness_hakkou/ブログ　https://oneness-hakkou-acd.com/