Молочка. Как успокоиться и полюбить лактобактерии

Можно ли продать англичанам английский сыр, зачем лить молоко в канаву и как в российскую кухню проникли симбиотические колонии микроорганизмов с Северного Кавказа? Реклама. ООО «КЕХ еКоммерц», ИНН 771066834Партнер эпизода — сервис Авито Авто. Заглядывайте в новый раздел Селект — и покупайте машину с вашей личной командой поддержки.  https://clck.ru/3ESQg7?erid=2SDnjceB5fRРеклама. АО «Т-Банк» ИНН 7710140679,Станьте премиум клиентом в Т банке по ссылке https://clck.ru/3ESRVV?erid=2SDnjdNQPLwВедущий: Андрей АксеновСценаристы: Михаил Хрущев и Варвара АндрееваРедактор: Семен ШешенинПродюсерка: Олеся БутенкоФактчек: Никита ДешевыхЗвукорежиссеры: Нина Мамотина и Юрий ШустицкийКомпозиторы: Кира Вайнштейн и Михаил МясоедовАвтор обложки: Максим СергеевСлушайте подкаст «Без труда» – https://podcast.ru/1625691277🔺Все десять выпусков этого сезона уже можно послушать по подписке «Либо/Либо+» в Apple Podcasts https://cutt.ly/vre09epap, в закрытом тг-канале Либо/Либо https://cutt.ly/vre09eptg, на Boosty https://cutt.ly/vre09epbs и Patreon https://cutt.ly/vre09epptИсточники:Бржеский Н. К. Общинный быт и хозяйственная необеспеченность крестьян : [по поводу предстоящего пересмотра крестьянских положений]. - СПб., 1899, с. 39 (URL: http://elib.shpl.ru/ru/nodes/46616-brzheskiy-n-k-obschinnyy-byt-i-hozyaystvennaya-neobespechennost-krestyan-po-povodu-predstoyaschego-peresmotra-krestyanskih-polozheniy-spb-1899#mode/inspect/page/53/zoom/6) Гутерц А. В. «Николай Верещагин. На благо Отечества» Вологда, 2011Гутерц А. В. «О Николае Васильевиче Верещагине» // «Кооперация. Страницы истории. Памятники экономической мысли» Москва, 1998, т.1, кн.1, с. 439—544Дутов Н. В. Предприниматель-новатор из ярославской «глубинки» // Ярославский педагогический вестник – 2011 – № 2 – Том I (Гуманитарные науки)Жукова Л.Н., Жукова О.Г. Русское купечество. Гении Дела и творцы истории. — М.: Вече, 2017. — С. 142—160. — 352 с. — (Россия. Моя история). — ISBN 978-5-4444-6215-7.Макаров Н. П. Рыночное молочное хозяйство и кооперация. — М., Ленинград : Книгосоюз, 1926.— 224 с.Починюк О. П., Маликова Л. Х., Калошина Е. В. и др. «Верещагины. России славу умножая» СПб, 2008Сажинов Г. Ю. «Вологодское масло. Ретроспектива» М., 2004Степановский И. К. «Маслоделие — богатство севера. История молочного хозяйства и данные для развития его в северной части России — преимущественно в Вологодской губернии» Вологда. 1912Тихонова А. В. О крестьянских артельных сыроварнях в России: Спор А.Н. Энгельгардта с Н.В. Верещагиным 1870-х гг. // Грамота, 2012. № 12 (26): в 3-х ч. Ч. III. C. 190-195Устав торгово-промышленного товарищества "Братья В. и Н. Бландовы".  Москва : типо-лит. Н.И. Гросман и Г.А. Вендельштейн, 1901 (URL: https://viewer.rsl.ru/ru/rsl01003557113?page=5&rotate=0&theme=white)🔺 Поддержите студию «Либо/Либо» донейшенами на Boosty https://cutt.ly/sprt07ybbst и на Patreon https://cutt.ly/sprt07ybptrВсе-все бонусы к подкастам «Либо/Либо» в закрытом телеграм-канале по ежемесячной подписке https://cutt.ly/LiboMonYb или более выгодной, годовой, https://cutt.ly/LiboYeaYbВсе-все бонусы по подписке «Либо/Либо+» в Apple Podcasts: https://cutt.ly/LiboAppYbПо всем вопросам о подписке пишите https://t.me/libolibosupport в TelegramЕсли вы хотите стать нашим партнером или рекламодателем — пишите на [email protected]