Monica Siegert: Uma Boa Fábrica de Ração | Ep. 153

Se você tivesse que descrever uma BOA fábrica de rações... quais critérios usaria? Para nos ajudar com essa pergunta nada fácil, a Dra. Ines Andretta bateu um papo com a química de alimentos Monica Krauze Siegert. A Monica nos fala sobre o trabalho do setor de garantia de qualidade das fábricas de rações e quais cuidados são necessários para que a ração que fornecemos aos suínos seja um produto de qualidade. Monica falou também das principais atribuições da equipe de garantia de qualidade em uma fábrica de ração e as “dores de cabeça” de quem trabalha nessa área. E claro, sobre a qualidade dos macro e micro ingredientes, além dos fármacos e micotoxinas. Abaixo os tópicos abordados durante a conversa: - Se você tivesse que descrever uma BOA fábrica de rações... quais critérios usaria? - Quais as principais atribuições da equipe de garantia de qualidade em uma fábrica de ração? - Quais as principais ‘dores de cabeça’ de quem trabalha nesta área? - A equipe também é muito importante neste setor. Poderia comentar sobre isso? - Discutir um pouquinho sobre qualidade dos macro-ingredientes (inclusive micotoxinas); - Discutir um pouquinho sobre qualidade dos micro-ingredientes (inclusive fármacos - projeto); - Comentar que ainda há poucos trabalhos científicos na área de processamento de rações; - Qual a importância desses cuidados, pensando no processo, nos animais e nas pessoas? (cultura da importância, não apenas da obrigatoriedade); Vem escutar essa conversa pra lá de agradável e cheia de informação. *Este episódio chega até você através do apoio das empresas: - MSD Saúde Animal - https://www.msd-saude-animal.com.br/ - EveryPig - https://www.everypig.com/ - Ceva - https://www.ceva.com.br/ - MS Schippers - https://schippers.com.br/ - Vetoquinol - https://www.vetoquinol.com.br/ - Biorigin - https://www.biorigin.net/