Mont d’Or – Der ofenwarme Käsegenuss mit goldener Seele

In dieser Folge von „Käseplatte – Der Geschmack von Wissen“ nehmen Claire und Luca euch mit in die französisch-schweizer Grenzregion und stellen einen echten Winterstar vor: den Mont d’Or.Was macht diesen Weichkäse so besonders? Warum wird er im Holzreifen gereift? Und warum darf man ihn – fast schon zeremoniell – im Ofen schmelzen lassen?🎯 Erfahre alles über:– Herkunft & Geschichte des Mont d’Or– Herstellung mit thermisierter Milch & Fichtenrinde– AOP-Siegel und regionale Besonderheiten– Geschmack, Textur und Reifung– Servier- und Genuss-Tipps: Ofenkäse richtig zubereiten– Verkaufsargumente für Thekenprofis und Feinkostliebhaber:innenOb du ihn lieber pur mit Löffel genießt oder ofenwarm mit Brot – dieser cremige Käse ist mehr als nur ein Trend.Folge uns, wenn du Käse nicht nur essen, sondern auch verstehen willst. 🧀❤️👉 Jetzt anhören, abonnieren & teilen – #Käseliebe