EPISODE · Dec 8, 2025 · 7 MIN
【もう悩まない!】手作りフードの野菜問題を解決します
from 【愛犬ご長寿20歳をめざす】手作り発酵ごはん講座 · host ワンネス発酵アカデミー林さと美
犬に野菜を与える調理法には刻む(チョップ)とペースト状にする(ブレンド)の2つがあります。刻んだ野菜のメリットは、咀嚼機会の提供に加え、物理的なかさ増し効果がある点です。しかし、栄養の大部分は未消化で排出されるため、吸収効率は極めて低いままです。一方、ブレンドはすべての細胞壁を破壊し、栄養素を最大限に吸収させるという最大のメリットがあります。デメリットとして、ブレンドは酸化しやすく、噛む行為が失われます。したがって、満腹感や咀嚼を目的とする場合は刻む、栄養吸収を最優先する場合はブレンドと、目的別に使い分けることが重要です。
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