EPISODE · Mar 4, 2026 · 36 MIN
מארחים את מיכל אנסקי! על מהפכת האוכל שחייבת לקרות
from פרקים מיוחדים · host מבית המרכז האקדמי פרס -PeresCast פרסקאסט
למה אנחנו מרגילים את הילדים שלנו לאכול עוגיות וביסקוויטים כשהם רעבים בגן? ואיך קרה שתרבות השפע הרחיקה אותנו מהאוכל הכי בסיסי והכי מזין? ד"ר סיוון פייגלסון ומיכל אנסקי, מרצות בביה"ס לתזונה של המרכז האקדמי פרס, צוללות לקשר שבין המעבדה למטבח.מיכל קוראת למהפכה בתזונת הילדים ויוצאת נגד האוכל התעשייתי שמוגש במסגרות החינוך. הן מדברות על החשיבות של חיבור הילדים לאדמה ולעונות השנה, מנתחות את ההבדל העצום בין "מזון" (שמזין רק את הגוף) לבין "אוכל" (שמזין את הנפש והזהות שלנו), ונותנות כלים פרקטיים לאכילה רגשית מודעת, כזו שמשלבת בין דופמין, עונג ואהבה עצמית.
What this episode covers
למה אנחנו מרגילים את הילדים שלנו לאכול עוגיות וביסקוויטים כשהם רעבים בגן? ואיך קרה שתרבות השפע הרחיקה אותנו מהאוכל הכי בסיסי והכי מזין? ד"ר סיוון פייגלסון ומיכל אנסקי, מרצות בביה"ס לתזונה של המרכז האקדמי פרס, צוללות לקשר שבין המעבדה למטבח.מיכל קוראת למהפכה בתזונת הילדים ויוצאת נגד האוכל התעשייתי שמוגש במסגרות החינוך. הן מדברות על החשיבות של חיבור הילדים לאדמה ולעונות השנה, מנתחות את ההבדל העצום בין "מזון" (שמזין רק את הגוף) לבין "אוכל" (שמזין את הנפש והזהות שלנו), ונותנות כלים פרקטיים לאכילה רגשית מודעת, כזו שמשלבת בין דופמין, עונג ואהבה עצמית.
NOW PLAYING
מארחים את מיכל אנסקי! על מהפכת האוכל שחייבת לקרות
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
Jun 28, 2026 ·58m
Jun 27, 2026 ·79m
Jun 25, 2026 ·32m
Jun 20, 2026 ·52m
Jun 18, 2026 ·90m