EPISODE · Mar 20, 2025 · 55 MIN
מטבח קהילתי #34 | ד״ר רפי גרוסגליק ומרב אורן
from המטבחון של קישקה
מירב אורן מנכ"לית אגף הקולינריה של אנו מוזיאון העם היהודי ויזמית בנושא קולינריה, וד"ר רפי גרוסגליק סוציולוג ואנתרופלוג בתחום האוכלומרצה באוניברסיטת בן גוריון במחלקה לסוציולוגיה. מגיעה למטבחון לדבר על אוכל כעמוד תווך של ההוויה התרבותית בישראל ובעם היהודי , איך משמרים זכרון של אוכל ואיך מוזיאונים ומחקר על אוכל מתייחסים לחיים בישראל אחרי ה07.10 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
What this episode covers
מירב אורן מנכ"לית אגף הקולינריה של אנו מוזיאון העם היהודי ויזמית בנושא קולינריה, וד"ר רפי גרוסגליק סוציולוג ואנתרופלוג בתחום האוכלומרצה באוניברסיטת בן גוריון במחלקה לסוציולוגיה. מגיעה למטבחון לדבר על אוכל כעמוד תווך של ההוויה התרבותית בישראל ובעם היהודי , איך משמרים זכרון של אוכל ואיך מוזיאונים ומחקר על אוכל מתייחסים לחיים בישראל אחרי ה07.10 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
NOW PLAYING
מטבח קהילתי #34 | ד״ר רפי גרוסגליק ומרב אורן
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
Jun 14, 2026 ·3m
Jun 14, 2026 ·3m
Jun 14, 2026 ·3m
Jun 14, 2026 ·2m
Jun 14, 2026 ·0m
Jun 14, 2026 ·2m