《幕後 #15》2021 回顧特輯 | 年末失心瘋買了啥 | 五月天最紅的歌是哪首 | 那些搖擺，我 don't 明白

大家新年快樂！2022 年解鎖地球首發，當然要用幕後特輯來開場囉。回首 2021 真還有種不知道自己在幹嘛，莫名其妙就過完了的一年，與其說是 2021 不如說是 2020+ 吧。雖然如此，年末與年初的交界時期，該做的事情還是要做。不知道大家在一年的結尾，是否跟我們一樣物欲橫流、敗家買了不少奇奇怪怪的東西？這一集讓我們來聊聊各自買了什麼、怎麼度過聖誕與跨年假期，還有少不了的未來展望、2021 解鎖地球節目回顧等等。我們的年末到底經歷了什麼？點擊收聽，一起聊聊 2021！ - → 商業合作歡迎來信：[email protected] → 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/story/cky06zxdrmce10810l1mhs65m?m=comment → 喜歡解鎖地球嗎? 一鍵支持，讓我們繼續產出優質節目：https://open.firstory.me/join/unlocktheearth Powered by Firstory Hosting

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緣來好食德 RTHK.HK 人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。

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