Mutfakta Şefin Yeri Neresi? Şef Burçak Ersen

Şef Burçak Ersen, Wall Street’te başlayan kariyerinin mutfak şefliğine nasıl evrildiğini bizlerle paylaştı ve şef olmak için gerekli yetkinlikler, yaratıcılık ve organizasyon, mutfak ile kültür arasındaki ilişki ve mutfaktaki hiyerarşi ve disipline dair keyifli bir sohbet gerçekleştirdik. Yemek yapma merakını ve yeteneğini bir kariyere dönüştürmek isteyenler ya da mutfakla ilgilenen herkes bu programı dinleyerek kendisinin deneyiminden yararlanabilirler.