Mutfaktan Sesler -Bölüm 114- Hep Eylül'e Kadar

Mutfaktan Sesler’in bu bölümünün konuğu Yiğit Can Çiğdem, bir MSA mezunu. Onu sosyal medyada hem tutkulu bir ekmekçi hem de en doğalından bir içerik üreticisi olarak tanıdık. Can Şef’le MSA’lı olmanın ve MSA’lılarla bir mutfakta aynı dili konuşarak çalışmanın ne demek olduğunu, mutfak profesyonelleri için sezonda çalışmanın zorluğunu, ben niye mutfaktayım diye zaman zaman kendini gösteren varoluşsal sorgulamaların dönüp dolaşıp ulaştığı umudu konuştuk. İçerik üreticilerinin bazı rutinleri ve dinamikleri, hayatını başlı başına bir içerik haline getiren Can Şef’e göre değil. Ekşi mayası gibi içerik takvimini de duygu ve sezgileriyle yönlendiriyor; tam da bu yüzden sektörde kendisinin en büyük istikrarı olan ekşi mayanın romantize edilmesine karşı çıkıyor. Yine aynı duygu ve sezgiler öyle yönlendirirse, belki bir gün kaydetmiş ama henüz dinleyicilerle paylaşmamış olduğu 12 bölümlük “Anlat Canım” podcastine de kulak veririz. Ve belki o gün tahminimizden daha yakındır, çünkü Can Şef’in gelecek planları, hep Eylül’e kadar.