Mutfaktan Sesler - Bölüm 129 - 35 Yaş Altı Üç Konuk

Mutfaktan Sesler stüdyosu bugün kalabalık! Bu bölümde 3 başarılı, genç şefi ağırladık. Sektörün genç ve yaratıcı şefleri tarafından heyecanla beklenen 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması’nın geçtiğimiz yıllardaki kazananları Buse Uca Aydın, Şafak Erten, Volkan Özkur’u ağırladık. Konuklarımızdan geçmiş yıllardaki yarışma heyecanlarını, başvuru süreçlerini, bu yılın yarışmacılarına tavsiyelerini dinledik. Volkan Şef’ten yurt dışı deneyimlerini, Buse Şef’ten vegan mutfak stilini ve pop-up mutfak konseptinin sağladığı esnekliği, Şafak Şef’ten modern teknikleri geleneksel mutfak hafızasıyla bir araya getiren mutfak yaklaşımını dinledik. Dude Table tarafından bu sene dördüncü kez düzenlenen 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması'nın, 2026 yılı ana sponsoru Unilever Food Solutions, üstelik final etabı MSA’da düzenlenecek. 16 Nisan’a kadar başvuracak yarışmacıların mutlaka dinlemesi gereken bir bölüm oldu.