Mutfaktan Sesler - Bölüm 53 - Antakya Mutfakları

from Mutfaktan Sesler - MSA'nın Podcasti · host Karnaval

MSA’nın Podcast’i Mutfaktan Sesler’in yeni bölümünde konuğumuz, Antakya ve çevresindeki Ortodoks toplumunu tanıma, anlama ve anlatma isteğiyle yola çıkan Nehna topluluğunun editörlerinden Anne Maria Beylunioğlu. Antakya yemeklerinin köylerine ilçelerini gidip tatmadan keşfedilemeyeceğini, bu çok kültürlü yapının birbirinden farklı yeme-içme deneyimlerini barındırdığını aslında Antakya mutfakları denilen zengin bir kavram olduğunu öğrendik. Antakya insanının yemeği ne kadar ciddiye aldığına tekrar saygı duyduk. Ve tüm sohbet boyunca aslında özgün malzemenin özgün bir mutfağın olmazsa olmazı olduğunu dinledik. Yaşanan deprem felaketi sonrası özellikle üreticinin yeniden kendi topraklarında üretmeye devam edebilmesinin kritik önemini hissettik. Hem bir siyaset bilimci hem de profesyonel aşçılık eğitimi almış Anna Maria ile Antakya gastronomi kültürüne uzaktan bakmanın ötesine geçmek istediğimiz bu bölümü kaçırmayın.

NOW PLAYING

0:00 56:15

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

48. Sabiha Apaydın Gönenli

Jul 15, 2026 ·65m

Tekdüzelik Özlemi

Jul 14, 2026 ·28m

Nükleer Kuvvetler Haritası

Jul 9, 2026 ·16m

Riskle Aramızda

Jul 7, 2026 ·58m

Kozmik Adresimiz: Dünyamız Nerede?

Jul 2, 2026 ·17m

Beş Kişi

Jun 30, 2026 ·38m

Similar Podcasts

Bilmasri [in Egyptian Arabic] Nesrin Amin Bilmasri is a podcast and blog (www.bilmasri.com) dedicated to the Egyptian dialect. It is for learners of Arabic (ideally anywhere between lower intermediate to advanced level) who have so far been focusing on Modern Standard Arabic (MSA), who may or may not have some knowledge of another Arabic dialect, and who would like to understand how the Egyptian dialect works. The starting point of most blog posts and podcast episodes is a text in Modern Standard Arabic – a news story, an excerpt from a work of fiction, or another form of text – which has been adapted into Egyptian Arabic.In the first part of each podcast episode, I will slowly read out the Egyptian version of the text. In the second part, I will take you through (in English) one or more aspects of the language just heard: this could be the pronunciation, grammar, vocabulary, idioms, etc., with a particular focus on the differences and similarities between Egyptian and MSA.The blog post w MSA previously My Story Animated My Story Animated is a digital platform that provides teenagers and adults the most interesting and life changing stories with the world. https://www.facebook.com/mystoryanimatedofficial https://www.instagram.com/my.story.animated https://www.tiktok. Things You Need to Know About Arabic… and English THOURIA BENFERHAT THINGS YOU NEED TO KNOW ABOUT ARABIC AND ENGLISH is a multilingual podcast focused on Modern Standard Arabic (MSA) and English. Hosted by Thouria Benferhat—Arabic educator with 36 years at the UN, certified in French and Spanish—it offers practical grammar, vocabulary, and cultural insights. 🎧 Access 243 longer episodes: https://podcasters.spotify.com/pod/show/thouria-benferhat/subscribe 🔗 Explore more: https://linktr.ee/thouria .Thanks for joining a global journey into Arabic and English learning! Yirmibir, Bitcoin Podcasti YirmiBir Bitcoin'in paradan çok daha fazlası olduğunu düşünüyorsan doğru yerdesin. Yirmibir'de Bitcoin ile ilgili haberleri, tarihini, doğru kullanımını, sosyo-ekonomik etkilerini, teknolojisini ve de önemini, Türkçe olarak ve bizim daha rahat anlayabileceğimiz analojileri kullanarak konuşacağız. 1 Bitcoin = 1 Bitcoin olduğunun farkında olan bir arkadaş grubu olarak, kendi aramızdaki tartışmaları, halka açık hale getirip haftada bir yayınlayacağız.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Mutfaktan Sesler - MSA'nın Podcasti?

This episode is 56 minutes long.

When was this Mutfaktan Sesler - MSA'nın Podcasti episode published?

This episode was published on July 21, 2023.

What is this episode about?

Can I download this Mutfaktan Sesler - MSA'nın Podcasti episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.

URL copied to clipboard!