Mutfaktan Sesler - Bölüm 82 - Konuşmaya vaktin varsa mutfakta bir şeyler yanlış gidiyordur

MSA’nın Podcast’i Mutfaktan Sesler’in özel serisi Yurt Dışında Şef Olmak, yepyeni bir konukla geri döndü. Bu bölümde konuğumuz, yurt dışında profesyonel mutfak kariyerini sürdüren Büşra Yosmaoğlu, nam-ı diğer Shycook. Yurt dışı deneyimine Arjantin gibi zor bir lokasyonu dahil eden, yeme-içme sektöründe pek çok insanın işini kaybetme endişesi taşıdığı pandemi döneminde yakaladığı fırsatla private chef olarak bambaşka bir yola giden Büşra Şef’ten bize bir private chef’in her günü birbirinden heyecanlı iş hayatını dinledik. Büşra Şef’in en değerli tavsiyesini, bir şeyi yapmak için çok iyi olmayı beklemekten çıkıp konfor alanının dışına çıkmayı göze almayı kulağımıza küpe ettik. Çalıştığı profesyonel mutfaklardan edindiği, tescillenmeye layık sözü de bölümümüze ismini verdi: Konuşmaya vaktin varsa, o mutfakta bir şeyler yanlış gidiyordur. Çabaya, çalışkanlığa, hayatın akışına güvenerek hayallerini gerçekleştirmeye övgü niteliğindeki bu bölümü kaçırmayın.