מוח בטמפרטורה #26 | דוד ביטון ויהונתן בורביץ'

What this episode covers

דוד ביטון השף של מלון היוקרה Six Senses שחרות, והשף יהונתן בורביץ' השף והבעלין של מסעדת הבשרים M25 ויו"ר עמותת מסעדנים חזקים ביחד.הפרק נפתח בשיחה סוערת על השינוי האחרון במדינות המשלוחים של וולט ועל ההשפעה שלו על המסעדנים ומה ההמלצה של השף יהונתן ללקוחות. יהונתן גם יספר על למה המדיניות שלו להשתמש בכל חומר גלם עד תום נובעת מהצורך כלכלי אבל יש לה גם צדדים אקולוגים , ודוד ביטון על המעבר לשוויץ שנפל ברגע האחרון בגלל הקורונה שהוביל אותו למלון יוקרה במושב קטן בערבה. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Share this episode

Similar Episodes

אבוקסיס: "העברנו מסר לחזיזה רוצים אותו"

Jun 24, 2026 ·9m

הג'וב הטוב בעולם: הסלון של הטיימס סקוור

Jun 24, 2026 ·1m

קטן גדול: קולומביה גוברת על קונגו

Jun 24, 2026 ·3m

יגל דנוס אלוף ישראל בוגרים ב-70 ק"ג

Jun 23, 2026 ·3m

יש צלחת: מכבי ת"א אלופת המדינה

Jun 23, 2026 ·2m

יותם גלנד אלוף ישראל עד גיל 21 ב-52 ק"ג

Jun 23, 2026 ·3m

Similar Podcasts

עסקים ומשפטים Shahar Gabay למה עסקים מבטיחים קורסים תחת לחץ משפטי? ואיך יזמים מצליחים להגן על עצמם גם כשהשוק משתנה?בפודקאסט הזה, עו"ד שחר גבאי חושף את האמת על עולם העסקים והמשפט בישראל. כאן לא תשמעו תיאוריות, אלא תקבלו כלים פרקטיים וחדים שכל בעל עסק חייב להכיר לפני שהוא פותח את הדלת או חותם על מסמך.אנחנו צוללים לעומק של בניית עסקאות, הגנה משפטית, והבנה עסקית שתגרום לכם לישון טוב יותר בלילה. אם אתם רוצים להפסיק לנחש ולהתחיל לנהל את הסיכונים שלכם כמו מקצוענים – המקום שלכם איתנו. שוק ההון והעולם הפיננסי | תל אביב 360 Tel Aviv University לראשונה בישראל, נעלה לאוויר עם סדרת הפודקאסטים המרתקת: "השקעות אימפקט, בתכל'ס"סדרת הפודקאסטים תצלול יחד איתכם לעולם המרתק והחדשני של השקעות האימפקט. נעסוק בפרקטיקה (מספיק עם הדיבורים!) ולא נפחד לשאול את המשקיעים ואת השחקנים בתחום את השאלות הקשות (ולקבל תשובות אמיתיות).בהנחיית אירה פרידמן, בכירה בשוק ההון ומובילה בתחום השקעות האימפקט, אנחנו יוצאים למסע בין כסף להשפעה, ננפץ לא מעט מיתוסים ונלמד להשקיע עם אימפקט.האם באמת אפשר לייצר גם תשואה וגם שינוי חברתי או סביבתי?האם גם גמל ופנסיה שלנו מושקעים בהשקעות אימפקט?זה קורה רק באירופה ובסיליקון ואלי או גם כאן, אצלנו בישראל?האם גם לקרן פילנתרו עולים להגנה - הפודקאסט של הסניגוריה הציבורית הסניגוריה הציבורית הסניגוריה הציבורית מציינת 30 שנות עשייה בפודקאסט חגיגי. הבימאית לימור פנחסוב במפגשים מרתקים עם חשודים, נאשמים וסניגורים ציבוריים, על מורכבות החקירה ודיוני בית המשפט.קשה להאמין, אבל עד לפני כ־30 שנה, רוב הנאשמים בישראל עמדו לדין ללא ייצוג משפטי. מרבית הקטינים בבתי המשפט לנוער לא היו מיוצגים, ומאות בני אדם נשלחו למאסר מבלי שזכו להגנה משפטית ראויה. רק עצור אחד מתוך 50 זכה לפגוש עורך דין לפני חקירתו. ברקע המציאות הזו, הוקמה הסניגוריה הציבורית.הסניגוריה הציבורית מייצגת, מגינה ומובילה שינויים – מבתי המשפט ועד תחנות המשטרה, מייצוג קטינים ועד מתמודדי נפש, מאולמות המעצרים ועד לוועדות השחרורים. הסניגוריה הציבורית מביאה עמה גישה אחרת: כזו שנאבקת בפרופיילינג, סטריאוטיפים ודעות קדומות. היא אינה רק מי שמייצגת את מי שאין לו – אלא מצפן מוסרי הפועל לשמור על כבוד האדם, על שוויון בפני החוק, ועל האפשרות לקיום צדק אמיתי. מדיטציה, מיינדפולנס, דמיון מודרך ו-NLP gal tzhayek (גל צחייק) כל פרק בפודקאסט הוא בעצם מדיטציה מונחית, חלקן כוללות דמיון מודרך ואחרות כוללות טכניקות NLP - כולן במטרה לשפר את איכות החיים של המאזינים והמתרגלים.תרגול של מדיטציות שונות הוכח מדעית כיעיל לשיפור הבריאות הנפשית והפיזית.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of המטבחון של קישקה?

This episode is 57 minutes long.

When was this המטבחון של קישקה episode published?

This episode was published on January 23, 2025.

What is this episode about?

דוד ביטון השף של מלון היוקרה Six Senses שחרות, והשף יהונתן בורביץ' השף והבעלין של מסעדת הבשרים M25 ויו"ר עמותת מסעדנים חזקים ביחד.הפרק נפתח בשיחה סוערת על השינוי האחרון במדינות המשלוחים של וולט ועל ההשפעה שלו על המסעדנים ומה ההמלצה של השף יהונתן...

Can I download this המטבחון של קישקה episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.