N707 - Sor Juana en la Cocina - Tardes de Tertulia

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Apoyada en el libro del mismo nombre que este episodio, libro de Ana Benites Muro y Mónica Lavin; vemos por qué Sor Juana tiene un papel importante en la documentación y desarrollo de las recetas en el México de aquellos tiempos, influenciando directamente en algo a las recetas actuales. No es una reseña, pero si una plática de ese libro

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How long is this episode of Tardes de Tertulia?

This episode is 55 minutes long.

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This episode was published on November 13, 2021.

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Apoyada en el libro del mismo nombre que este episodio, libro de Ana Benites Muro y Mónica Lavin; vemos por qué Sor Juana tiene un papel importante en la documentación y desarrollo de las recetas en el México de aquellos tiempos, influenciando...

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