那些从咖啡中迸发的艺术灵感 | 艺述电影

咖啡与咖啡馆的历史到底从何时开始，它们又到底有何种魅力得以成为人类日常生活与艺术创作中都不可或少的存在？本期“艺述电影”讲座将带领大家探寻咖啡与咖啡馆的魅力，回顾那些从咖啡中迸发出的艺术灵感。特邀嘉宾章斯睿   上海社会科学院出版社历史编辑。毕业于复旦大学历史系，研究方向为近代上海城市史。发表过关于近代上海咖啡馆的若干文章，见于澎湃新闻等媒体。陈泽宇   明谦咖啡学院主理人资深咖啡师明谦咖啡学院高级讲师00:30 两位嘉宾与咖啡的结缘04:33 咖啡豆的发现06:06 咖啡发展的三次浪潮14:30 意式、日式、美式17:40 咖啡传入中国以及“咖啡”中文译名29:40  上海咖啡馆的发展35:48 旧时咖啡馆的消费人群39:25 咖啡馆的多元功能48:16 近代咖啡馆与名人明星的故事56:05 近代上海一杯咖啡多少钱59:20 预测咖啡馆的发展趋势01:00:45 上海历史最悠久的咖啡馆01:04:20 咖啡豆的风味描述01:07:03 咖啡杯的选择在小宇宙查看该单集文稿