Nachhaltige Ernährung: Müssen wir auf alles verzichten um das Klima zu retten?

Die Politik tut zu wenig, wir Konsumenten tun zu wenig ... Beim Thema nachhaltige Ernährung kann man sich nur ohnmächtig und überfordert fühlen. Das möchten wir mit heute ändern: Deshalb haben wir uns Prof. Dr. Harald Grethe an den Kaffeetisch eingeladen. Der Agrar- und Landwirtschaftsexperte trinkt übrigens Kuhmilch in seinem Kaffee. Wie kann er nur? Das erklärt er uns und euch in dieser Folge.Außerdem sprechen Sandra und Niklas mit Harald Grethe über folgende Fragen:Welchen Anteil hat unsere Landwirtschaft an den CO2-Emissionen und der Klimakrise?Wo entstehen die meisten Emissionen in unserer Landwirtschaft?Was muss sich in der Landwirtschaft verändern, damit wir unsere Klimaziele erreichen?Wie können wir Konsumenten mit unserer Lebens- und Ernährungsform dazu beitragen?Müssen wir wirklich auf alles verzichten um das Klima zu retten?Tut die Politik schon genug?Blick in die Zukunft: Wie könnte eine nachhaltige Landwirtschaft im Jahr 2045 aussehen?Viel Spaß bei unserem Klönschnack mit Tiefgang!----------------------------------------------Über unseren Gast:Harald Grethe ist seit 2016 Professor für Agrarentwicklung und Handel an der Humboldt-Universität zu Berlin. Von 2012 bis 2020 war er Vorsitzender des wissenschaftlichen Beirats Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlicher Verbraucherschutz beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (WBAE). Im Mai 2024 wurde er in den Wissenschaftlichen Beirat für Natürlichen Klimaschutz beim Bundesumweltministerium (WBNK) berufen.Hier findet ihr Prof. Dr. Harald Grethe:👉 an der HU Berlin 👉 bei Agora Agrar👉 bei Bluesky und bei LinkedInSo unterstützt ihr SHIFT: Folge hören, kommentieren und weiterempfehlen👉 bei Spotify👉 bei YouTube👉 bei Apple PodcastNoch mehr Infos über die EKSH👉 auf unserer Homepage👉 bei Instagram👉 bei YouTube👉 bei LinkedInHier geht´s zum👉 Impressum👉 Datenschutz