Näin syntyi lihamuki, legendaarinen lahtelaisherkku

Foodora listasi heinäkuussa Suomen suosituimmat grilliravintolat ja Lahti menestyi listauksessa muita kaupunkeja paremmin. Suosikkiravintoloiden listalle kipusi kolme lahtelaisgrilliä – Jonen Grilli ja Burger Mafian grillit Kivimaalla sekä Kärpäsessä. Jonen Grillin yrittäjä Jouni Mielonen muisteli Radio Voimalla maanantaina grillillänsä olleen tarjolla kebabia jo vuodesta 1988. - Itse lihamukia ei heti ollut listalla. Mielestäni asiakas on pyytänyt lihaa mukiin ja sitä kautta se on syntynyt, kuvailee Mielonen legendaarisen lahtelaisherkun syntyä. - Vegemukikin on jo kehitetty. Siinä on tofua, nuudelia ja kasviksia, Mielonen muistuttaa. Kuuntele haastattelusta myös, miten Mielonen kuvailee Jonen Grillin haastavimpia ja jännittävimpiä aikoja, miten tapahtumat vaikuttavat grilliruoan menekkiin ja mitä hän itse mieluiten grilliltään syö.