När maten måste fram: dagligvaruhandelns roll i totalförsvaret – Ulrika Dahlin

När maten måste fram – även när systemet sätts under press.I det här avsnittet möter vi Ulrika Dahlin, beredskapsansvarig på Svensk Dagligvaruhandel. Samtalet tar avstamp i dagligvaruhandelns roll i totalförsvaret – och varför butiken är en avgörande länk i Sveriges livsmedelsförsörjning.Vi pratar om hur livsmedelskedjan fungerar som system, vilka beroenden som håller den igång – och vad som händer när flöden av el, transporter eller IT störs. Avsnittet berör också hur snabbt brister kan uppstå i butik, hur lager och distribution fungerar i praktiken, och vilka utmaningar som finns i att bygga en mer robust livsmedelsförsörjning.Beredskap från Insidan är en ny podcast med fokus på civilt försvar och beredskapsfrågor. Genom samtal med nyckelpersoner inom området lyfts aktuella utmaningar, möjligheter och konkreta erfarenheter. Målgruppen är yrkesverksamma inom myndigheter och näringsliv – eller om du bara är intresserad och nyfiken på området. Syftet med podcasten är att bidra till en djupare förståelse för hur vi tillsammans kan stärka samhällets beredskap.  Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.