Naruhodo #68 - Arroz cozido pode trazer riscos à saúde?

A mídia divulgou que um estudo apontou: “forma mais comum de cozinhar arroz pode trazer risco à sua saúde”. http://exame.abril.com.br/ciencia/o-jeito-que-voce-cozinha-arroz-pode-trazer-riscos-a-sua-saude/ Será mesmo? O que há de verdade e de exagero nessa divulgação? O que o quadro “Desapontando Estudos” tem a dizer sobre isso? Conheça neste episódio do Naruhodo! — no papo entre o leigo curioso, Ken Fujioka, e o cientista PhD, Altay de Souza. OUÇA (21min 00s) Naruhodo! é o podcast pra quem tem fome de aprender. Ciência, senso comum, curiosidades, desafios e muito mais. Com o leigo curioso, Ken Fujioka, e o cientista PhD, Altay de Souza. Edição: Reginaldo Cursino. http://naruhodo.b9.com.br Você sabia que pode ajudar a manter o Naruhodo no ar? Ao contribuir, você pode ter acesso ao grupo fechado no Facebook e receber conteúdos exclusivos. Acesse: http://apoia.se/naruhodopodcast