NAŠA TRNAVA #7: Dávid Géczy / DEJVTHECHEF (Kulinársky fanatik)

Dávid Géczy aka Dejvthechef – vášeň pre varenie, lokálne suroviny a udržateľná gastronómiaV tejto epizóde podcastu sa rozprávam s Dávidom Géczym, známym ako Dejvthechef – foodblogerom, milovníkom dobrého jedla a spoluzakladateľom Foodievents.sk. Dávid nie je vyštudovaný kuchár, no jeho vášeň pre varenie ho postupne dostala medzi najzaujímavejšie osobnosti slovenskej gastro scény.Porozprávali sme sa o jeho ceste k vareniu, o tom, ako sa vypracoval bez formálneho vzdelania a čo preňho znamená kvalitná gastronómia. Prebrali sme rozdiely medzi domácou kuchyňou a fine diningom, jeho skúsenosti s Michelin reštauráciami a tipy, kam sa oplatí vycestovať za jedlom.Dávid nám prezradil aj svoje obľúbené miesta na nákup lokálnych surovín v Trnave, tipy na udržateľné varenie a reštaurácie, ktoré stoja za návštevu. A samozrejme, nechýba pohľad na jeho aktuálne projekty a plány do budúcnosti.🍽️ Ak chceš vedieť, ako variť s rešpektom k surovinám, ako vyťažiť maximum z obyčajných ingrediencií a kde sa v Trnave dobre naješ, táto epizóda je presne pre teba!🎧 Počúvaj teraz a nechaj sa inšpirovať #podcast #gastronómia #dejvthechef #foodie #udržateľnosť #lokálnesuroviny #fineDining #Michelin #Trnava