Национальная кухня, спецпоселения и казахская идентичность / Алия Болатхан /Историк еды

Алия Болатхан пожалуй единственный в Казахстане историк, кто занимается изучением еды и путей питания. А еще она исследует спецпоселения в Казахстане. Беседа в "Жизе" о том что считается национальной казахской кухней и может ли вообще быть кухня национальной? О методах построения традиций в советское время и почему рамки казахской идентичности - родом из СССР. #нүкте #нукте

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Feb 6, 2025

Embed this episode

Attribution link and audio player

Ready to play

Национальная кухня, спецпоселения и казахская идентичность / Алия Болатхан /Историк еды

0:00 1:25:14

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

No similar podcasts found.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of ЖИЗА подкаст?

This episode is 1 hour and 25 minutes long.

When was this ЖИЗА подкаст episode published?

This episode was published on February 6, 2025.

Can I download this ЖИЗА подкаст episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.

URL copied to clipboard!