Naturens smaker #4: Älgört

Älgörtsbladen luktar björnklister, Jenka eller root beer. Av blommorna gör Eva Gunnare en läskande sommardryck och de torkade blommorna går fint att använda i stället för mandel i en kaka. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Matkreatören Eva Gunnare i Jokkmokk är ute och jagar dofter och smaker i försommaren. Och nu möter vi vid den brusande Kvarnbäcken en växt som verkligen sprider en speciell, nästan lite sövande doft omkring sig. Och när den blommar längre fram på sommaren så lockar den inte bara henne utan också massor av insekter. Älgörten! Reporter är Thomas Öberg. I podden Naturens smaker följer vi matkreatören Eva Gunnare och reporter Thomas Öberg när de smakar sig fram bland de vilda växterna.