NAVIDAD: Alternativas frescas para la mesa - Terrinas

Dos propuestas de terrinas para la mesa navideña. De remolacha y pomelos rosados. Lleva sidra y un sobre de gelatina sin sabor. Color y sabor que visten la mesa Y la otra de pescado con salsa roja. Con más productos pero muy rica. Filet de merluza, crema de leche, huevos, camarones pelados, ajo, y medio vasito de vino blanco. Se saltan los camarones, se procesa el filet, se agrega el vino y luego la crema de leche. Luego hacemos la salsa con mayonesa, ketchup, jugo de limón, oporto. Todos los ingredientes en un bowl, se mezcla y allí está. Se pone la merluza procesada en la terrina, sobre esa los camarones, luego se cubre con el resto del filet, se manda al horno baño maría y listo. Se saca enfria y desmolda, cortamos en rodajas, lo servimos sobre hojas verdes salseados con la salsa indicada.