"Ne egyél olyat, amit egy hároméves gyerek nem ismerne fel"

Vitaminok, olajak, pre- és probiotikumok, algák, nyomelemek - szinte mindenkinek van olyan ismerőse, aki ilyen és ehhez hasonló táplálékkiegészítőkkel próbálja tökéletesíteni az étrendjét.De pontosan hogyan működnek és mi a hatása ezeknek? Mi az, amire valóban szükségünk lehet? És mi az, ami tudatos étrend mellett elhagyható? Ha pedig tudatos étrendnél járunk: mik azok az ökölszabályok, amelyek segíthetnek az egészséges étkezésben anélkül, hogy felborítanák az eddigi életünket?Ezekről kérdezte egészségpodcastunk legújabb részében Bánhalmi Kata Szász Máté biológust, a SynLab sport és prevenció szakmai igazgatóját.Töltsd ki a HVG Podcastok hallgatói kérdőívét!https://forms.gle/R1s4Pc9bV8mM8PsQ7Iratkozz fel a Kösz, jól csatornájára!Spotify: http://tiny.cc/KoszJolSpotify Apple Podcasts: http://tiny.cc/KoszJolAppleHallgasd meg a HVG többi podcastját!Spotify: http://tiny.cc/HVGpodcastokSpotifyApple Podcasts: http://tiny.cc/HVGpodcastokApple0:00 Intro1:22 Mi vezetett el odáig, hogy ma már kihívást jelent az egészséges, minőségi táplálkozás?4:41 Hogyan változott meg a tápanyagigényünk ezeknek a változásoknak a hatására?8:37 Mire figyeljünk akkor, ha készételt vásárolunk a boltban?11:05 Van-e törekvés vagy szabályozás az élelmiszeripar által okozott káros hatások visszaszorítására?15:59 Mit jelent a minőségi éhezés, és a társadalom mekkora részét érinti?18:37 Mik a táplálékkiegészítők?19:21 Hogyan segítik a táplálékkiegészítők a tápanyagok feldolgozásának fázisait?21:56 Mennyire határozza meg a bélflóránk állapota azt, hogy milyen tápanyaghoz jut a testünk?23:55 Segíthet-e egy mikrobiom vizsgálat abban, hogy lássuk, mire van szüksége a szervezetünknek?24:28 Mi a szerepe az ételérzékenységeknek?30:48 Mik azok a táplálékkiegészítők, amiket mindenkinek szednie kéne?36:26 Honnan tudhatjuk, hogy mennyit kellene szednünk ezekből a tápanyagokból?41:41 Mire érdemes még odafigyelnünk az alap vitaminokon kívül az egészségünk érdekében?48:23 Mit kell tudni a pre- és probiotikumokról?51:41 Mi a helyzet az algákkal?54:41 Mit lehet tudni a B12 vitaminról és a ghí vajról?1:01:01 Mit tudhatunk a CBD olajról?1:02:49 Mit tehetünk, hogy feltérképezzük, mire van szükségünk, és hogyan tudunk megfelelően táplálkozni?1:05:09 Mit tud ma a tudomány a betegségek és az ételek közti összefüggésről?