EPISODE · Aug 3, 2017 · 8 MIN
你喜欢德国美食吗?美味的面包、啤酒、香肠,还有大肘子。。。
from 科技不怕问
你喜欢德国美食吗?美味的面包、啤酒、香肠,还有大肘子。。。传说Bretzel面包的历史可以追溯到中世纪前期。意大利北部修道院的僧侣们发明了世界上第一个Bretzel,它被用来奖励能记住祈祷词的儿童,也因此Bretzel的形状就模仿的是祈祷时交叉的双臂。当然,还有一种比较实用的说法认为,Bretzel的形状只是为了让面包师能将它挂起来出售。通过西门子全集成自动化解决方案,烘焙商可以让生产流程的每一步都实现自动化,并通过集成让每个环节完美协同,从而实现极高的效率和灵活性,此外,工人还能对生产流程的每一个环节进行监控,确保每一块面包都拥有相同的高品质。而西门子过程自动化系统帮助普拉纳啤酒工厂对酿造的全过程实现智能化、全自动的控制,这样可以将人工操作失误的可能性降到最低,也帮助酒厂降低成本,并保证产品质量。
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