念念不忘 魚香裊裊

台灣和香港都是海島，海產豐富，吃海鮮很方便；然而，生活環境不一樣，烹調的方法也就各異。烹調無定法，飲食往往只是一種習慣，對遊子而言，更是一種鄉愁。移居台灣數年，《講男講女講乜鬼》主持人張啓樂心心念念的，還是港式蒸魚。十多年來，從南到北，走遍寶島各地，嘗盡不少美食；說蒸魚，能讓啓樂吃到香港口味有回家感覺的，竟然是隱身在台北巷弄裡的一家小店。這家小店老闆是居台四十多年的香港人，主打食物是咖哩，但我們都特別喜歡他的蒸魚。除了蒸魚到家，尚有最家常的蒸肉餅、北菇蒸雞，還有香港人餐桌上不可或缺的～老火湯。民以食為天，不必米其林，這一集《講男講女講乜鬼》，讓我們用聲音誘發你最家常最深刻的味覺記憶！