年年有餘！過年如何《好好吃魚》？花枝竟然可以料理成鮑魚？讓行走的魚百科書告訴你！Feat. 黃之暘教授

S4EP2｜ 年年有餘！過年如何《好好吃魚》？花枝竟然可以料理成鮑魚？讓行走的魚百科書告訴你！Feat. 黃之暘教授 你今天吃魚了嗎？ 過年將近，餐桌上怎能少了道象徵年年有餘的菜餚呢？ 但你是否對於「魚」也一竅不通？ 從原生家庭、市場採買、到上桌入菜，處處是學問 但這些其實都圍繞在你我的生活當中！ 吃魚沒麼難！今天就跟著行走的魚百科書黃之暘教授一起打開食魚的世界 🐟 聽完後，也讓今年過年的餐桌上多一道海鮮料理吧，跟著家人一起《好好吃魚》！ 想瞭解更多內容請點擊收聽，或是閱讀新書《好好吃魚》悠遊其中！ ｜本集精華｜ ✨ 2:28 什麼時候開始喜歡魚的？魚竟是童年玩伴！？ ✨ 10:14 釣魚釣到挪威去！與台灣方式大不同！🎣 ✨ 12:47 每個人身上都有「食魚文化」！ ✨ 16:50 你其實吃下了很多魚，只是你不知道！ ✨ 18:40 過年吃魚有學問！吃當季還要長得好看、名字好聽？ ✨ 21:45 你以為的土魠並不是土魠？🤯 ✨ 25:40 紅甘過年如何上桌？該怎麼買才好？ ✨ 30:40 年前採購與料理的小撇步！讓你花枝變身鮑魚！ ✨ 38:40 《好好吃魚》讓吃魚不難！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📍黃之暘教授資訊 新書｜《好好吃魚》 FB社團｜養殖與吃魚文化 Podcast頻道｜河鮮海味 歡迎訂閱以下平台並開啟小鈴鐺 🔔 讓每週二晚上都響起課堂鐘聲吧 如果你願意給我們更大的力量！請點擊以下連結： https://pay.soundon.fm/podcasts/1a80fa5e-17ed-4d05-923d-ffd41e654279 📍IG | shaoyu_school https://www.instagram.com/shaoyu_school 📍FB | 簡劭瑜 https://www.facebook.com/misscream.shaoyu 📍YT | 劭女實驗中學 www.youtube.com/@劭女的實驗中學 ✎也歡迎留言告訴我你的想法 ✎各大平台 Spotify、KKBOX、Apple Podcast 皆可收聽 -- Hosting provided by SoundOn