Николай Петрелийски

🎙️ Гост в новия епизод на Taste of Life е Николай Петрелийски.Подкастът е реализиран с подкрепата на AEG.👨‍🍳 Николай Петрелийски е професионален готвач с над 20 години опит в България и чужбина. През последните две години, заедно с Елена Петрелийска, развива проекта EP Health, организира поп-ъп вечери и работи по EP Food.📌 В епизода говорим за:🥗 Проекта EP Health и ролята на Николай в EP Food – какво означава да готвиш за хора със специфични хранителни режими, алергии и непоносимости, колко прецизност и дисциплина изисква подобен тип кухня и защо това е едно от най-големите професионални предизвикателства за един готвач;⭐️ Резултатите от предварителния одит. Епизодът е записан в началото на седмицата, веднага след като те станаха ясни, затова голяма част от разговора е посветена на изводите от него и какво означават те за ресторантьорството в България;🔪 Един истински Kitchen Confidential – за трудната и често тъмна страна на живота на професионалните готвачи, за ролята на идолите, за грешните избори, за спасението и за това колко е важно да намериш човека, който да промени посоката на живота ти.❤️ Получи се откровен, човешки разговор, който стига далеч отвъд кухнята.🎧 Този разговор не е за изпускане.▶️ Гледайте и слушайте епизода в сайта на Goodlife, както и в YouTube, Spotify и Apple Podcasts.Taste of Life - Истинските истории зад храната и напитките.https://goodlife.bg/article/1676-Nikolai-Petrelii-ski