Nikomedya’nın Şifası, Cevizli Ot Salatası: Antik Vegan Yemek Tarifleri | Bölüm 03

Yıl 333... Gebze'den İzmit'e uzanan o sarp ve yorucu 40 kilometrelik Roma yollarında, gezginleri ayakta tutan bitkisel şifa neydi? Antik çağın mütevazı sofralarını modern mutfaklarımıza taşıdığımız bu özel gastronomi serisinde, rotamızı eski başkent Nikomedya'nın (İzmit) şifalı lezzetlerine çeviriyoruz.Serimizin bu üçüncü bölümünde, dönemin zorlu şartlarında askerlere ve hacılara güç veren %100 bitki bazlı, son derece pratik ve besleyici formülleri evimizde hazırlıyoruz. Askerlerin taktiksel kahvaltısı olan zeytinli acı bakla ezmesinden, antik dünyanın mucizevi sporcu içeceği Poska'ya; ferahlatıcı orman meyveli Cyrus'tan, ünlü Romalı agronomist Columella'nın şifa deposu cevizli ot salatası ve sıcak tava pidesine kadar 4 farklı 1700 yıllık vegan tarifi adım adım pişiriyoruz.🍳 Bugünkü Menü:👉 Sarp Yollar İçin Taktiksel Kahvaltı: Paksamas ve Acı Bakla Ezmesi👉 Antik Dünyanın Sporcu İçeceği: Poska👉 Böğürtlenli Cyrus👉 Nikomedya'nın Şifası: Columella'dan Cevizli Ot Salatası ve Tava PidesiBu 1700 yıllık şifa menüsünden sizin favoriniz hangisi oldu? Yeni antik durakları ve mutfaklarımıza taşıyacağımız tarihi reçeteleri kaçırmamak için TOLGACA kanalına abone olmayı unutmayın.Youtube: https://www.youtube.com/@tolgacaInstagram: https://www.instagram.com/tolgaca_youtube/X (Twitter): https://x.com/tolgaca_youtube#VeganTarifler #AntikRomaMutfağı #TarihiYemekler #TOLGACA #BitkiBazlıBeslenme #OtSalatası #PratikVeganTarifler