Non la solita insalata
An episode of the La bufala in tavola podcast, hosted by Radio 24, titled "Non la solita insalata" was published on April 24, 2022.
April 24, 2022 · La bufala in tavola
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Episode Description
Alla tavola della bufala in tavola parliamo di come fare una gustosa misticanza. Ci aiutano Franco Lodini, autore di "ERBE SELVATICHE. RICERCA,RICONOSCIMENTO E RACCOLTA" (Gruppo Giunti), Andrea Ribaldone, cuoco del ristorante Lino di Pavia e Luca Piretta, gastroenterologo e docente di Allergie e Intolleranze Alimentari al Campus Biomedico di Roma
Parola chiave della seconda parte del programma: cambiamento. Cambiare lo sappiamo è sempre difficile e soprattutto se questo cambiamento tocca la sfera del gusto e della convivialità. Ne parliamo con il prof. Emanuel Mian, psicologo, esperto in disturbi dell'immagine corporea e del comportamento alimentare e autore di "FUGA DALLA BILANCIA. 10 MINUTI AL GIORNO PER VINCERE LA FAME NERVOSA"
In chiusura per la rubrica "aggiungi un posto a tavola" ospitiamo il dottor Gianluigi Ardissino, specialista in pediatria e nefrologia, al Policlinico di Milano, che ci racconta di una sua intuizione particolare per le persone in dialisi
Parola chiave della seconda parte del programma: cambiamento. Cambiare lo sappiamo è sempre difficile e soprattutto se questo cambiamento tocca la sfera del gusto e della convivialità. Ne parliamo con il prof. Emanuel Mian, psicologo, esperto in disturbi dell'immagine corporea e del comportamento alimentare e autore di "FUGA DALLA BILANCIA. 10 MINUTI AL GIORNO PER VINCERE LA FAME NERVOSA"
In chiusura per la rubrica "aggiungi un posto a tavola" ospitiamo il dottor Gianluigi Ardissino, specialista in pediatria e nefrologia, al Policlinico di Milano, che ci racconta di una sua intuizione particolare per le persone in dialisi
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