Noncicredo: emergenza climatica e filiera della carne

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In questa puntata di Noncicredo cerchiamo di capire quale legame esista tra la filiera della carne e l'emergenza climatica. In che modo la produzione di mangimi incide sull'ambiente e sulla nostra salute? E quale ruolo hanno in tutto questo gli allevamenti intensivi, diventati ormai la regola in questo mondo (il 99% negli Stati Uniti). Quali sono le carni "peggiori" e quali sono i parametri per misurarne le conseguenze? E' vero che per produrre un kilo di carne bovina si spendono circa 15 mila litri di acqua? Chiudiamo dando un'occhiata al recente dossier di Legambiente sui "Comuni ricicloni". Il Veneto ci fa un'ottima figura, se rapportato a quanto succede nel resto del paese, ma alla fine non è nemmeno questo granché. Padova e Verona, invece, fanno proprio una figuraccia. Buon ascolto!

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