EPISODE · Jan 6, 2021 · 4 MIN
Norrbottnisk hyllning till laken 1980
from Radiofynd · host Sveriges Radio
Säsongen för lake varar från januari till mars. Nils-Olof Andersson & Eivor Öhman åkte till Boden och traktens erfarna lakauktoritet Karin Karlsson, som tillagade ett 1800-talsrecept på stuvad lake. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. I dag är nog de som kallar sig lakhatare lätt räknade, främst för att man aldrig kommit i kontakt med denna fula fisk. Men har man väl fått smaka är man fast. Störst chans har man i Norrbotten. Under vintern lade sig lakarna strax under isen, och påpassliga fiskare kunde bedöva dem med en slägga och sedan snabbt slå upp ett hål och ta upp dem.
What this episode covers
Säsongen för lake varar från januari till mars. Nils-Olof Andersson & Eivor Öhman åkte till Boden och traktens erfarna lakauktoritet Karin Karlsson, som tillagade ett 1800-talsrecept på stuvad lake. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. I dag är nog de som kallar sig lakhatare lätt räknade, främst för att man aldrig kommit i kontakt med denna fula fisk. Men har man väl fått smaka är man fast. Störst chans har man i Norrbotten. Under vintern lade sig lakarna strax under isen, och påpassliga fiskare kunde bedöva dem med en slägga och sedan snabbt slå upp ett hål och ta upp dem.
NOW PLAYING
Norrbottnisk hyllning till laken 1980
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.
Similar Podcasts
No similar podcasts found.