Nota a Valeria Bottino en Renacer Regional

"Trabajar en el mejor restaurante del mundo fue un sueño que tuve por muchos años, pero me parecía inalcanzable. Hoy vivo mi sueño", dice. Y cuenta que trabajar junto a Jordi, uno de los dueños del restó y encargado de la pastelería, "es lo mejor" que le pudo pasar. "La forma en que el ve los postres y los crea es casi única, es mágica, le tengo una gran admiración y respeto".