NOTA - AUDIO Marina Castro - responsable area de bromatologia de Jesus Maria.

Bromatología de Jesús María brinda recomendaciones para prevenir el botulismo Ante un caso sospechoso en Córdoba por ingerir productos de la marca "A Pleno", la Muni pide a la población extremar los cuidados en el consumo principalmente de conservas. La Municipalidad de Jesús María, a través del área del área de Bromatología, brinda a los vecinos una serie de recomendaciones de seguridad alimentaria a tener en cuenta para prevenir el botulismo. Días atrás, la La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) emitió una alerta por un caso sospechoso de botulismo asociado al consumo de un producto de la marca “A Pleno”, elaborado en la provincia de Córdoba. Consejos a tener en cuenta: -Evitá seleccionar latas hinchadas, oxidadas o abolladas. -Evitá consumir conservas si desconocés su origen o si no se encuentran habilitadas por la autoridad sanitaria competente. -No consumas alimentos en mal estado o que presenten otro color u olor. -Lavá y pelá frutas y verduras antes de consumirlas. -Después de abrir alimentos enlatados, guardalos en la heladera en otro recipiente. Sobre el botulismo El botulismo clásico o alimentario es una intoxicación grave producida por la ingestión de la toxina preformada en los alimentos contaminados. No se puede ver, oler o sentir el gusto de la toxina botulínica. La incidencia del botulismo es baja, pero la tasa de mortalidad es alta si no se realiza un diagnóstico precoz y se administra la correspondiente antitoxina en forma temprana. Los síntomas iniciales de la intoxicación son náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, visión borrosa, visión doble, boca seca, dificultad para hablar y tragar. En caso de presentar alguno de estos signos, concurrí al centro de salud más cercano.