Nourrir le monde

Lorsque la FAO, la Food and Agriculture Organisation, publie ses chiffres en terme de malnutrition, il y a de quoi désespérer. Un être humain sur 7 est gravement sous-alimenté… Aujourd’hui, qu’est-ce qui empêche encore un accès universel à l’alimentation ? Invité : François COLLARD-DUTILLEUL, membre de l’Institut Universitaire de France, professeur de droit de la sécurité alimentaire à l’Université de Nantes et coordonnateur du programme de recherche LASCAUX. Avec : Une Interview de Sylvestre Yamthieu doctorant à l’université de Ngaoundéré, Cameroun, accueilli à la Maison des Sciences de l’Homme Ange Guépin. Sylvestre Yamthieu est membre de LASCAUX, programme de recherche sur le nouveau droit agroalimentaire européen à la lumière des enjeux de la sécurité alimentaire, du développement durable et du commerce international.-Une Interview de Brice Hugou, membre du programme LASCAUX. La thèse de ce doctorant en droit à l’Université de Nantes traite des aspects juridiques de la formation des prix dans les contrats spéculatifs portant sur des matières premières agricoles. Photo de George Bakos sur Unsplash.