Nutrición personalizada ¿cómo se relaciona la genética con la nutrición?

¿Sabías que tus genes pueden determinar la respuesta que tienes a ciertos alimentos?  En el capítulo de hoy nos acompaña una vez más Beatriz Boullosa, en esta ocasión nos platica acerca de la interacción entre los genes y los nutrimentos, ¿el objetivo? adaptar la nutrición al perfil genético de la persona para así mejorar su salud y utilizarla como una herramienta para la prevención y tratamiento de enfermedades. ¡No te lo pierdas!