Nutrologia em Pauta #153: Dieta ou reeducação alimentar (qual o melhor caminho para perder peso?)

Essa é uma pergunta que escuto com frequência no consultório — e que ainda gera muitas dúvidas. Afinal, o que a ciência realmente mostra sobre a eficácia dessas abordagens no processo de emagrecimento?No novo episódio do Nutrologia em Pauta, recebo a Rachel Freire, nutricionista com pós-doutorado no Massachusetts General Hospital – Harvard Medical School, para uma conversa franca, técnica e acessível sobre o papel das dietas, da reeducação alimentar e, principalmente, da sustentabilidade das mudanças no longo prazo.Discutimos o impacto metabólico das restrições, a importância do comportamento alimentar, os erros mais comuns e o que realmente funciona quando o objetivo é perder peso com saúde, sem promessas vazias ou atalhos perigosos.Dá o play e vem com a gente!