Nutrologia em Pauta #187: Esteatose hepática (a doença silenciosa que afeta milhões de pessoas)

A esteatose hepática, popularmente conhecida como gordura no fígado, tornou-se uma das doenças hepáticas mais comuns no mundo. Muitas vezes silenciosa, ela pode evoluir ao longo dos anos sem sintomas claros, o que torna o diagnóstico e o acompanhamento ainda mais importantes.No episódio de hoje do Nutrologia em Pauta, conversamos sobre o que realmente acontece quando há acúmulo de gordura no fígado, quais fatores estão associados ao desenvolvimento da doença e em que momento ela passa a exigir maior atenção clínica.Para esse diálogo, recebemos o Dr. Mário Guimarães Pessoa, médico da Divisão de Gastroenterologia e Hepatologia da Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP, com pós-doutorado pela University of California San Francisco, e atualmente vice-presidente da Asociación Latinoamericana para el Estudio del Hígado.Uma conversa para entender melhor essa condição, suas causas, possíveis consequências e o que a medicina já sabe sobre prevenção e cuidado.