Nyögvenyelő, görheny, katakönyöke – a Jókai bablevest vagy a pörköltet hiába keressük Jókai nemzeti étlapján

Q: How long is this episode of Filéző - 24.hu?

This episode is 39 minutes long.

Q: When was this Filéző - 24.hu episode published?

This episode was published on June 2, 2024.

Q: Can I download this Filéző - 24.hu episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.

from Filéző - 24.hu · host Ács Bori, Jankovics Márton, Inkei Bence

A Filéző vendége Ács Bori, a Telex újságírója volt, akinek Elfelejtett magyar konyha címen jelent meg első szakácskönyve nemrég. Ebben egyrészt körbejárja, hogy mi veszett el, és mi alakult át a 19. századi magyar konyhából, másrészt sütni-főzni is lehet belőle, ugyanis ő saját konyhájában elkészítette a Jókai Mór által 1862-ben „nemzeti eledeleinknek” titulált fogásokat. De vajon hol marad a pörkölt, a rántott hús és a Jókai bableves? Miért gazdagítja a gasztrokutatást, ha meg is főzzük a régi recepteket? És hogy veszhetett ki a szótárunkból a nyögvenyelő?

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Jun 2, 2024

Embed this episode

Attribution link and audio player

Ready to play

Nyögvenyelő, görheny, katakönyöke – a Jókai bablevest vagy a pörköltet hiába keressük Jókai nemzeti étlapján

0:00 39:39

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

Bëlga: A Nemzeti Hip-Hop miatt megkaptuk, hogy ilyen fasiszta zenekart még sosem hallottak

Sep 3, 2026 ·75m

Similar Podcasts

SGP Radio Originals SGP Radio I conduct interviews, talk about the real & fake of wrestling, giving my takes & opinions on social and current matters and there's much more in store. Follow SGP Radio to know when new content is live and on demand.SGP Radio is a nonstop 24/7 broadcast and podcast radio station by Gerald Roberts Hotline: 917-283-8956 For bookings, guest spots, interviews and all other SGP Radio inquiries contact Gerald Roberts emailing [email protected]. All content on SGP Radio ancillary and primary platforms are the original works of those associated with SGP Radio or third party content that SGP Radio has written consent to reproduce and redistribute. Recommendation: Must Be 18 years or olderAdvertising Disclaimer: Ads on our platforms don't inherently reflect the views of our company, affiliates or those associated with us.SGP Radio Hotline: 718-952-8034 or 917-283-8956 on WhatsApp<a href="https://www.sgpradio.com" target="_blank" rel="noreferrer noopene The Lives of Others Radio Wolfgang Each month, our documentary strand provides a unique insight into modern life, from the ordinary to the extraordinary. Domestic and global stories that we feel passionate about – from hidden worlds and unexpected experience to real-life tales of love, success and misadventure In a world where ears outnumber people two-to-one, Wolfgang is radio, redefined. The best music, live 24/7, with documentaries, talk and entertainment shows available on-demand. www.radiowolfgang.comOur GDPR privacy policy was updated on August 8, 2022. Visit acast.com/privacy for more information.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Filéző - 24.hu?