O que faz de Porto Alegre a capital da microcervejaria artesanal

A cerveja artesanal tem sido cada vez mais apreciada no Rio Grande do Sul e, em especial, em Porto Alegre. A Capital é o município com a maior quantidade de registro de cervejas no Brasil, segundo o Anuário Brasileiro da Cerveja de 2022. Em relação ao número de cervejarias, Porto Alegre está em segundo lugar, atrás apenas da cidade de São Paulo. Mas por que a cidade é considerada a capital da microcervejaria artesanal? Neste episódio, conversamos com Filipe Bortolini, presidente da Associação Gaúcha De Microcervejarias, com Rafael Diefenthaler, sócio das cervejarias 4Beer e Diefen Bros, e também com o vereador Moisés Barboza (PSDB), autor do projeto de lei que declarou Porto Alegre como a capital da microcervejaria artesanal.