EPISODE · May 20, 2026 · 3 MIN
O Segredo do Talharim de Salmão com Cogumelos Cremoso | Rosa’s Portuguese Kitchen S02E20
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O Segredo do Talharim de Salmão com Cogumelos Cremoso Procura uma receita reconfortante, rápida e elegante para o seu dia a dia? Neste episódio de Rosa's Portuguese Kitchen (S02E20), preparamos um delicioso Talharim de Salmão com Cogumelos. Um prato de massa aveludado que junta o salmão lascado, cogumelos salteados e um molho de natas irresistível, perfeito para qualquer ocasião. Ingredientes Necessários: 250 g de massa talharim 300 g de salmão 1 cebola grande laminada em meias-luas 3 dentes de alho picados 250 g de cogumelos Salsa fresca picada, azeite, 250 ml de natas, sal e pimenta q.b. Modo de Preparação Rápido: Coza o talharim em água com sal até ficar al dente. Tempere o salmão com sal e pimenta; cozinhe num sauté com azeite por 5 a 8 minutos. Retire e reserve. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho. Junte os cogumelos até dourarem. Adicione as natas, envolva o salmão em lascas generosas e polvilhe com salsa. Envolva a massa escorrida no molho cremoso e sirva de imediato! Assista a mais episódios completos em CamoesTV+ e descubra outras receitas exclusivas em Milenio Stadium, CamoesTV e Camoes Radio. Creamy Salmon Tagliatelle with Mushrooms Recipe Craving a comforting, rich, and elegant pasta dish? In this episode of Rosa's Portuguese Kitchen (S02E20), learn how to make the ultimate Salmon Tagliatelle with Mushrooms. This quick recipe combines flaky salmon, tender sautéed mushrooms, and a silky cream sauce that turns any weeknight into a restaurant-quality experience. Ingredients Checklist: 250 g tagliatelle pasta 300 g fresh salmon 1 large onion (thinly sliced into half-moons) 3 garlic cloves (chopped) 250 g mushrooms Fresh parsley, olive oil, 250 ml cream, salt, and pepper to taste Easy Step-by-Step Instructions: Cook the tagliatelle in salted boiling water until al dente. Season the salmon with salt and pepper; sear in olive oil for 5 to 8 minutes. Set aside. Sauté onion and garlic in the same pan, then add mushrooms and cook until golden brown. Pour in the cream, gently fold in the flaked salmon, and sprinkle with fresh parsley. Toss the drained pasta into the velvety sauce and serve immediately! Stream more cooking episodes online at CamoesTV+. Find complete written recipes on our official partners' websites: Milenio Stadium, CamoesTV, and Camoes Radio.
What this episode covers
Procura uma receita de massa reconfortante, rápida e cheia de elegância para o seu dia a dia? Neste novo episódio de Rosa’s Portuguese Kitchen, S02E20, ensinamos a preparar um delicioso e irresistível Talharim de Salmão com Cogumelos. Este prato tradicional da cozinha prática junta o melhor de dois mundos: a suavidade do salmão lascado e o sabor rico dos cogumelos salteados, tudo envolvido num molho de natas aveludado e perfumado com salsa fresca. É a escolha perfeita para um jantar de semana rápido ou para surpreender os seus convidados numa ocasião especial. Ao longo do episódio, partilhamos truques essenciais, como o ponto ideal para não secar o peixe e como conseguir a cremosidade perfeita na massa tagliatelle sem esforço. Para preparar em casa, vai precisar de massa talharim, salmão fresco, cebola laminada em meias-luas, dentes de alho picados, cogumelos, natas, azeite, salsa, sal e pimenta q.b. O modo de preparação é simples: coza a massa al dente, sele o salmão temperado no azeite, refogue os vegetais na mesma frigideira, adicione as natas e envolva tudo delicadamente antes de servir imediatamente. Não perca nenhum detalhe desta receita aveludada que vai transformar as suas refeições. Para assistir a este e a muitos outros episódios completos repletos de sabor e tradição, aceda diretamente a https://www.camoestvplus.com/rosa-s-portuguese-kitchen e deixe-se inspirar pelos segredos da nossa gastronomia. Descubra mais segredos culinários, acompanhe as novidades e encontre as receitas completas escritas nos nossos sites parceiros oficiais em mileniostadium.com/receitas-da-rosa/, camoestv.com/rosas-portuguese-kitchen/ e camoesradio.com/rosas-portuguese-kitchen/. Subscreva o podcast e bom apetite! Craving a comforting, rich, and elegant pasta dish that comes together in minutes? In this brand-new episode of Rosa’s Portuguese Kitchen, S02E20, discover how to make the ultimate Creamy Salmon Tagliatelle with Mushrooms. This restaurant-quality recipe combines perfectly cooked flaky salmon, tender sautéed mushrooms, sweet onions, and a silky cream sauce that coats every single strand of pasta. It is simple enough for a busy weeknight dinner but elegant enough to serve to company. Throughout this cooking episode, we share professional culinary tips, such as how to prevent overcooking the fish and why saving a little pasta water is the secret to adjusting your sauce consistency. To follow along at home, you will need tagliatelle pasta, fresh salmon, a large onion, garlic cloves, mushrooms, fresh parsley, olive oil, heavy cream, salt, and pepper. The step-by-step instructions are incredibly easy: boil the pasta, sear the seasoned salmon, sauté the aromatics and mushrooms in the same pan, pour in the cream, fold in the generous fish flakes, and toss with the drained pasta. Stream this episode now to elevate your weekly meal rotation with authentic flavors. To watch more full video episodes and explore a world of traditional cooking, visit https://www.camoestvplus.com/rosa-s-portuguese-kitchen. You can also find detailed ingredient checklists, written instructions, and more updates on our official partner platforms at mileniostadium.com/receitas-da-rosa/, camoestv.com/rosas-portuguese-kitchen/, and camoesradio.com/rosas-portuguese-kitchen/. Don’t forget to rate, review, and subscribe to the podcast!
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