OC080 - Cómo influye la vitamina D en nuestra salud, con María H. Bascuñana

Explica María H. Bascuñana que vivimos en plena pandemia de hipovitamonosis D y que este no es un tema menor. Durante los últimos años y a raíz de la crisis sanitaria causada por el covid, la vitamina D se ha colocado en el punto de mira y se ha escrito mucho sobre ella. María H. Bascuñana es Dietista Nutricionista experta en Inmunonutrición y en esta entrevista nos explica qué es la vitamina D, qué funciones cumple en nuestro estado general de salud y qué papel desempeña también en enfermedades autoinmunes como la celiaquía. Su libro, recién publicado, VitaminaDos, es una obra imprescindible para cuidar de nuestra salud. Notas del podcast, aquí: https://celicidad.net/oc080-vitamina-d-celiaquia/