Од лозје до чаша: Уметноста на виното со Теодор Бојаџиев

Дали скапото вино навистина е подобро?Во новата епизода разговараме со Теодор Бојаџиев – енолог, човек кој секојдневно создава, дегустира и анализира вино. Теди ни објаснува зошто цената многу често нема врска со квалитетот, кои се најголемите митови околу виното и што всушност прави едно вино „добро“. 🍷Зборуваме за:• најчестите заблуди кај винолюбителите• процесот на создавање вино• винската култура во Македонија• дали технологијата му помага или му штети на виното• што е подобро: интуиција или наука во енологијата• и како изгледа еден вистински ден на енологОва е природен, искрен и супер пријатен разговор исполнет со смеа, интересни приказни и мудрости во една чаша.А на крај, Теди ја довршува реченицата:„Без вино, животот би бил…“На здравје! 🍷✨00:00 Интро01:26 Претставување на гостин02:00 Што е разликата помеѓу сомелиер и енолог?03:48 Дали разликата помеѓу сомелиерот и енологот е образованието?05:13 Кое вино треба да се одбереза слушање на овој поткаст?08:14 Што најчесто мислат луѓето дека прават енолозите а не е точно?10:22 Лошо пијанство од вино11:04 Како ќе го опишеш виното на некој што нема пробано вино?13:40 Што ја одредува цената на виното15:34 Има сѐ повеќе и повеќе винарии15:57 Еден работен ден на енолог19:35 Колку се прска грозјето по винариите20:41 Винска култура во Македнија21:51 Што се учи на отсегот за Лозарсатво и винарство24:32 Што пијат младите и како би го направиле виното пополуарно?26:37 Како се одлучи за оваа професија29:20 Многу малце студенти се запишуваат на земјоделски35:20 Кога првпат проба вино?36:06 Што го прави виното да е добро?36:36 Предизвик: Брзи прашања, брзи одогвори37:41По што се разликува нашето вино од француско и италијанско38:52 На кои локации најдобро успева грозјето39:40 Мит или вистина48:09 Какво вино би купил со 500 денари?51:00 Вино што ќе им се допадне на сите51:22 Како да се подобрат нашите вина и да ги достигнат поразвиените земји51:08 Наше вино или аргентинско53:44 Им помага ли државата на винариите?55:39 Греано црвено вино56:40 Доврши ја реченицата „Без вино, животот би бил...?“