🚜 Od půl hektaru k 40: příběh mladé farmářky, která to nevzdala | tinyGLAMPCAST ep. 27

V dnešní epizodě tinyGLAMPCASTU vítáme Hanu Sahulovou Součkovou (Forbes 30 pod 30) – mladou farmářku, která hospodaří na 40 hektarech a dodává svou zeleninu do pražských restaurací, do farmářské sekce na Košík.cz i přímo zákazníkům ze dvora.Bavíme se o zemědělství bez příkras a iluzí. O tom, co většina lidí nikdy nevidí: odbyt, sezona, logistika, technika, lidé a ekonomika farmy. Hanka otevřeně mluví o tom, proč nejde cestou biocertifikace, jak vypadá skutečně zodpovědná péče o půdu a krajinu a proč není problém vypěstovat zeleninu, ale prodat ji včas.Dozvíte se například:💡 proč je u některých plodin okno sklizně jen několik dní a co se stane, když se netrefíte,💡 jaké jsou dnes reálné cesty odbytu – od restaurací přes Košík.cz až po prodej ze dvora,💡 proč jsou lidé a kapacity často větší limit než půda samotná,💡 jak funguje moderní farma: GPS, precizní přejezdy a technika, která mění pravidla hry,💡 odkud se bere voda na závlahu v Polabí a proč je voda především systém,💡 proč Hanka nepovažuje biocertifikaci za jedinou cestu k udržitelnosti,💡 a jak přemýšlí o agroturistice, tiny housu na farmě a zážitku „den farmáře“.🎧 Tahle epizoda je pro všechny, kdo se zajímají o jídlo, krajinu, udržitelnost i nové formy cestování a zážitků.🔗 Bonusové epizody, odkazy a další materiály ➡️ linktr.ee/tinyglampcast