Odborník na kávu a kávové kokteily Martin Hudák: „Káva by mala byť čerstvo upražená.“

Martin Hudák je profesionálny barman a barista, ktorý v roku 2021 vydal knihu o histórii kávy a kávových kokteiloch Spiritual Coffee. Vydanie knihy v crowdfundingovej kampani podporili ľudia zo 40 krajín sveta. Vedeli ste, že káva je ovocie? Alebo, že by sme sa pri kúpe kávy mali zamerať na dátum, kedy bola upražená? Podľa Martina Hudáka je káva ako čerstvé pečivo alebo ovocie. Vypočujte si kávový špeciál podcastu Slováci v zahraničí s celosvetovo úspešným barmanom Martinom Hudákom.